Ingrédients:
- 240g de farine
- 200g de sucre
- 160g de beurre mou
- 4 œufs
- 3 oranges
- 1 c à c de fleur d’oranger (facultatif)
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de préparation
Dans un bol, mettez le beurre pommade et ajoutez-y le sucre, les zestes d’orange et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ensuite, ajoutez les œufs, un à un. Mélangez. Ajoutez la farine en une seule fois,ainsi que la levure chimique. Mélangez.
- Pressez 2 oranges et ajoutez le jus à la pâte. Ajoutez 1 c à c de fleur d’oranger et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte.
- Enfournez à four chaud, à 180°C pour 25 à 30 minutes de cuisson.
Il est important de bien prélever les zestes de l’orange sans la peau blanche du dessous, qui est très amer. Il ne faut prélever que l’écorce de l’orange.